【新开店】乐轩「和牛祭」4款顶级肉抢客 超杀日本和牛1880元任吃
乐轩餐饮推出全台第2间「和牛祭」锅物餐厅，即日起进驻台北微风南山，为延续品牌调性，引进整头牛分割成22个部位，更首度祭出A5等级日本和牛吃到饱，以1880元高单价抢攻金字塔客层商机。乐轩餐饮老闆张维轩（Ryan）说：「『和牛祭』提供最顶级陆上食材，像是日本和牛、桂丁鸡及伊比利梅花猪等，以肉类料理直球对决，满足饕客挑惕味蕾。」
全新「和牛祭」锁定独身贵族，推出单人锅物模式，提供「经典昆布」、「九州豚骨」、「干贝海鲜」、「日本药膳」、「秘制麻辣」与「寿喜烧」等汤底，肉品有4种价位选择，从680到1880元不等，其中奢华版「牛一头无限放题」可任点日本A5和牛22个部位、澳洲Blackmore 9+和牛、美国牛、桂丁鸡腿、伊比利梅花猪与丹麦松阪猪等品项；对于重视CP值的饕客，现场提供千元有找「Blackmore放题」，可尝到澳洲Blackmore 9+和牛、美国牛、桂丁鸡腿、伊比利梅花猪及丹麦松阪猪，每人980元，1成服务费另计。
以肉类料理闻名的乐轩餐饮，新品牌「和牛祭」也不马虎，选用日本九州A5和牛入馔，像是鹿儿岛、宫崎、熊本或佐贺牛，透过精準分切手法，包括芯芯、头刀、三叉、臀心、肋眼、板腱及牛洗牌等部位，放入高汤轻涮几秒，玫瑰色肉质滑嫩顺口，无须过度调味就很好吃。
去年第1间「和牛祭」落脚南台湾高雄，高品质食材配上单人锅，迅速打响知名度。Ryan指出：「台北『和牛祭』与高雄最大差异在于食材，北部供应高档肉品为主，南部则主打活海鲜美馔，成功做出市场区隔，目前北部客群锁定30至50岁高消费族群。」除了能大啖奢华和牛外，现场同步供应日本和牛滷肉饭、啤酒喝到饱及鸭血豆腐等好料，吃愈多省愈多。
好康3重送，第1重，即日起至4月1日，民众点选1580元「特上放题」，可免费升等1880元「牛一头无限放题」；第2重，4月2日至5日，用餐消费免1成服务费；第3重，4月6日至8日，4人同行1人免费，同桌同价位，1成服务费另计。（徐力刚/台北报导）
想看《饮食男女TW》现在就点我
※禁止酒驾 饮酒过量，有害健康