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萨莉亚餐厅台港日大不同　台湾菜单融合在地特色

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平价义式餐厅萨莉亚（Saizeriya）相信不少人都吃过，在香港很常见，更被誉为「穷人恩物」，港币三十多元就能吃到一个义大利麵或是披萨，一直以来因为价格便宜吸引不少顾客。萨莉亚在1968年成立，开业至今有超过50年，90年代更在东京证券交易所上市，至今在亚洲地区拥有约1500间分店。不过萨莉亚虽然便宜好吃，但在香港经常出现衞生问题，让不少顾客怕怕的，不知道在台湾和日本情况又是如何呢？香港《苹果日报》果籽，就分别找特派员去香港、台湾及日本的萨莉亚分店，为大家了解一下各地不同。

台湾日本有特别菜色

台湾的萨莉亚跟香港的差不多，但是台湾的菜单上多了一些菜色，如佛卡夏（focaccia），这是义大利的美食，在台湾共卖三款佛卡夏，分别有橄榄佛卡夏、香蒜佛卡夏及起司佛卡夏。另外，台湾店内会提供很有台湾特色的义大利麵，例如香辣水莲樱花虾义大利麵。水莲是台湾盛产的蔬菜，在水田里面耕种，採摘的时候要在水中收割，在高雄美浓盛产，是很有台湾特色的蔬菜。而因为台湾的法令规定所有肉类食品都要标明产地，所以肉类都有清楚的产地标籤，例如维也纳辣肠，会写明是採用台湾猪肉，避免大家担心误食从美国进口含有莱克多巴胺的猪肉。而有些食物到了台湾则叫法不同，如萨莉亚很出名的「多利亚」，就是起司焗饭，在台湾这个「多利亚」的中文名跟香港有点不同，香港叫「肉酱多利亚」，台湾则是叫「义式肉酱起司焗饭」。

日本萨莉亚也是跟香港及台湾差不多，但是有较多食物选择，麵包也有多种款式选择，分别是蒜蓉包、法国麵包、香草佛卡夏及肉桂焦糖佛卡夏。而最特别的是，日本店的义大利麵可以选不同的份量，有大分量和普通供选择，而大份量大概比普通的贵100到200日圆左右。其他还有焗饭类、饭料理、肉料理，以及有鸡羊牛和汉堡肉，更有多款甜品。其中西班牙海鲜炒饭是日本才有，是用上番红花（又叫藏红花）去炒。而日本也会定时推出期间限定，最近就推出「意粉カチョエペペ」就是起司黑胡椒义大利麵。

而我们分别在三地各点了以下食物进行比较，分别是：自助饮品吧、辣肉肠、起司披萨、肉酱起司焗饭及卡邦尼义大利麵，想知道港日台三地的萨莉亚有什么差别，立刻点开影片看看吧！（香港《苹果动新闻》／提供）

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