老是嘴破长口疮！中医教煮预防汤水 吃米类早餐也有效
•
吃喝玩乐
过节很多人都会大鱼大肉，吃油炸食物，弄得嘴破长口疮，痛得厉害。香港注册中医师杨明霞表示，煎堆（芝麻球）、油角、萝蔔糕、芋头糕都是难于消化，而且多是煎炸类的燥热食物，容易令人上胃火，口腔特别容易长口疮。还有平日吃很多甜食、辛辣或者生冷食物，例如生鱼片、寿司、沙拉等，都会削弱脾胃功能。脾胃负责输送水液和营养到身体不同部位，脾胃虚弱时，水液储藏留存在体内，就会形成湿气。加上身体有虚火，例如熬夜，或者平日喜欢吃燥热食物，亦会令湿气化热，加重长口疮情况。
杨医师除了教煲下火甜汤和清热祛湿泡茶外，也建议平日进食维他命C比较丰富的水果，例如橙、苹果。更可以在早上9点前进食粥、米粉、饭，因为米类早餐都含有丰富维他命B，养脾胃和有助预防口疮。（《饮食男女》etw.hk／提供）
滋阴润燥下火汤水
腐竹百合甜汤
材料：
腐竹 1片
麦冬 3钱
天冬 3钱
百合 4钱
南杏 6钱
冰糖 少许
做法：
洗净所有材料，撕碎腐竹放入水中，加入其他材料，大火煮滚后转中火煮1个小时。一星期饮用一至二次。
腐竹可以清胃部虚火，麦冬偏向于清胃火和滋阴润燥，天冬则清肝火，透过滋养肝肾和滋阴而减少虚火。而百合有滋阴润燥和安神作用。这个比较甘甜汤水，比较适合胃火旺盛人士饮用，纯粹湿气重人士不适宜饮用。
清热祛湿泡茶
薏米竹叶茶
材料：
竹叶 2钱
灯心草 3钱
薏米 3钱
做法：
洗净所有材料，加入热水闷20分钟后饮用。一星期饮用二至三次。
薏米（薏仁）清热祛湿，亦有健脾胃作用。竹叶利水去心火，灯心草有加强利水功效。这个茶针对湿热重人士，阴虚火旺人士不适宜饮用。
想看《饮食男女TW》现在就点我