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【信义新开店】橘色「M One Cafe」插旗新光A11　限定菜「牛小排佐菠菜炖饭」软嫩喷香

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看好年轻族群商机，橘色餐饮旗下「M One Cafe」首度插旗北市信义区，本月16日正式进驻新光三越A11馆，现场推出多道限定餐点，包括「牛小排佐菠菜炖饭」、「奶香蛤蜊义大利麵」及「橙香鸡腿排早餐」等好料，搭配大量绿色植栽妆点舒适空间，吸引消费者埋单。

「M One Cafe」新光A11门市以木质调为主视觉设计，配上黑白双色磁砖点缀，充满慵懒时尚氛围，也是橘色餐饮集团继2018年落脚新光三越A9馆后，再度进驻信义商圈。对此橘色餐饮集团执行长袁悦苓回应：「『M One Cafe A11』耗费1年时间筹备，锁定25至45岁年轻客群，加上看好百货特殊集客力优势，希望带给消费者全新用餐体验，店内平均客单价约500元，男女性顾客比约7:3。」

招牌「牛小排佐菠菜炖饭」选用高成本义大利米为食材，先热锅爆香洋菇、洋葱与碎蒜，加入菠菜、义大利米拌炒，再以白酱及高汤混合，衬以7分熟牛小排，牛肉软嫩不柴带有香料风味，可尝到义大利米独特米心口感，让人回味无穷。另道「奶香蛤蜊义大利麵」风味轻盈，弹牙义大利麵与新鲜蛤蜊完美结合，微呛芥末混搭鯷鱼鲜味，简单却很开胃。

早午餐推荐这道「橙香鸡腿排早餐」，将鸡腿排与柳橙、黑糖腌製入味，舒肥后小火香煎至外表金黄，入口肉质细腻，佐以薯丝、季节生菜、燕麦优格、麵包享用，大份量超满足。女生最爱甜点携手甜点工作室「虹 HUNG pâtisserie」合作，其中「巧克力控天堂」融合72%与85%法芙娜黑巧克力製作，褐色镜面外型十分抢眼，缀以金箔妆点，大气又好拍。「蓝莓塔」以马斯卡彭起司为基底，加入香草荚製成英式奶油酱，最后放上新鲜蓝莓果， 多层次口感让人惊豔。（徐力刚/台北报导）

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